Yoğurma kabına un, su ve tuzu koyup yoğurun.
Hamuru 15 dakika dinlendirin.
Tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın.
Hamuru eşit büyüklükte 8 bezeye ayırın.
Tezgaha un serpip bezeyi koyun ve üzerine un serpip oklava ya da merdaneyle tabak büyüklüğünde açın.
Hamurun üzerine hazırladığınız yağ karışımından 2 yemek kaşığı sürün.
Hamuru önce rulo şekilde sarın, ardından rulo yaptığınız hamuru gül şeklinde kıvırın.
Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Hazırladığınız hamurları buzdolabında yağın donması için 3-4 saat bekletin.
Hamurları buzdolabından çıkarın ve tezgahta oklava ya da merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde çok fazla inceltmeden açın.
Teflon tavaya tereyağı sürüp katmerleri arkalı önlü pişirin.
Yorumlar