---

Tereyağlı Katmer Tarifi Yapılışı

1. Yoğurma kabına un, su ve tuzu koyup yoğurun.

   Hamuru 15 dakika dinlendirin.

   Tereyağını eritip sıvı yağla karıştırın.

   Hamuru eşit büyüklükte 8 bezeye ayırın.

   Tezgaha un serpip bezeyi koyun ve üzerine un serpip oklava ya da merdaneyle tabak büyüklüğünde açın.

   Hamurun üzerine hazırladığınız yağ karışımından 2 yemek kaşığı sürün.

   Hamuru önce rulo şekilde sarın, ardından rulo yaptığınız hamuru gül şeklinde kıvırın.

   Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.

   Hazırladığınız hamurları buzdolabında yağın donması için 3-4 saat bekletin.

   Hamurları buzdolabından çıkarın ve tezgahta oklava ya da merdaneyle pasta tabağı büyüklüğünde çok fazla inceltmeden açın.

   Teflon tavaya tereyağı sürüp katmerleri arkalı önlü pişirin.

---