Tavuk Sulu Mercimek Çorbası
Bu tarif Hilal Arslan tarafından
paylaşılmıştır.
Malzemeler
- 1 su bardağı Mercimek
- 1 su bardağı Tavuk Suyu
- 4 su bardağı Su
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 adet Soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 yemek kaşığı Un
Sosu İçin
- 2 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 çay kaşığı Pulbiber
Tavuk Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
-
Tereyağını eritiyoruz ve küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları kavuruyoruz.
Soğan ve sarımsak hafif kavrulunca unu ilave edip kavuruyoruz.
Çırpma teliyle unu çırpıyorken tavuk suyunu ilave ediyoruz.
Mercimekleri de ilave ediyoruz ve kalan suyu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Su kaynayınca tuzu ekliyoruz ve mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Kaynayan çorbayı robottan geçiriyoruz.
Sos için tereyağını eritip pul biberi kavuruyoruz.
Kaynayan çorbanın üzerine döküp servis edebiliriz.
Afiyet olsun.
Yorumlar