Selim
Selim Onur

Sokak Simiti

Sokak Simiti

Bu tarif Selim Onur tarafından paylaşılmıştır.
KİŞİ SAYISI
4 - 6 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 Saat
PİŞİRME SÜRESİ
15 Dakika

Malzemeler

  • 200 gram Un
  • 5 gram Tuz
  • 10 gram Şeker
  • 12 gram Maya
  • 120 gram Su
  • 1 yemek kaşığı Margari̇n
  • dilediğiniz kadar Üzüm Pekmezi̇
  • 2 adet Yumurta Beyazı
  • dilediğiniz kadar Su
  • dilediğiniz kadar Susam

Sokak Simiti Tarifi Yapılışı

  1. Malzemeler karıştırılıp yoğurulur tezgaha alınır pürüzsüzleşince altı unlanıp üstü kapatılır 20dk dinlendirilir. Aynı işlem iki kez yapılır.

  2. daha sonra 4 parçaya kesilir ince uzun açılır iki yanından yapıştırmadan birleştirilip bir ucundan unsuz tezgahta yuvarlanır ve diğer ucuyla birleştirilir 

  3. Üzüm pekmezi, Yumurta beyazı, Su malzemelerinden yaptığımız sıvı bulamaca batırılır. Daha sonra ayrı bir kasede duran susama bulanır. 60 derece ısıtılıp kapatılmış fırında 20dk mayalanır. Ordan alınıp 180derecelik fırında altlı üstlü kızarana dek pişirilir.


Yorumlar