Lorlu Börek
Bu tarif Hilal Arslan tarafından
paylaşılmıştır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Yulaf Kepeği̇
- 1 adet Yumurta Beyazı
- 3 yemek kaşığı Yoğurt
- 3 yemek kaşığı Yoğurt Suyu
- 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
İç Harcı İçin
- 1 kase Lor
- 1 tutam Maydanoz
- 1 tatlı kaşığı Toz Bi̇ber
Lorlu Börek Tarifi Yapılışı
-
Yumurtanın akını ve sarısını ayırıyoruz. Yumurta akına tuz ekleyip, mikserle çırparak köpürtüyoruz.
Yumurta sarısının üzerine yoğurdu, yoğurt suyunu alıyoruz. Karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine yulaf kepeği karışımını ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Diğer kasedeki köpük halinde yumurta akını da üzerine yavaşça boşaltıyoruz.
Köpüğü sönmeden yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Hazırladığımız börek harcının yarısını yağlanmış yuvarlak cam fırın kabına boşaltıyoruz.
Üzerine lor peynirini serpiştiriyoruz.
Maydanozu ince ince doğrayıp, peynirin üzerine serpiştiriyoruz. Kalan börek harcını da üzerine döküp, iç harcın üzerini kapatıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Afiyet olsun.
Yorumlar