İzmir Bombası

İzmir Bombası

Bu tarif Hilal Arslan tarafından paylaşılmıştır.
KİŞİ SAYISI
8 - 10 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 Dakika

Malzemeler

Hamuru İçin

  • 1 çay bardağı Ilık Su
  • 1 fincan Sıvı Yağ
  • 1 yemek kaşığı Şeker
  • 1 paket Vanilya
  • 3 çay bardağı Un

İçi İçin

  • 1 kase Kakaolu Fındık Kreması

İzmir Bombası Tarifi Yapılışı

  1. Hamuru için; ılık su, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı bir kaba alalım.

    Yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu karıştıralım. 

    Hazır olan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatarak 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. 

    Tatlımızı şekillendirmeye başlamadan önce fırınımızı en yüksek derecede çalıştıralım. 

    Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirelim. 

    Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım. Minik parçalar haline getiriyoruz. 

    Elimizle hafif genişlettikten sonra merdane ya da oklava yardımı ile ince bir şekilde açıyoruz. Hamurumuz yağlı bir hamur olduğu için kolayca açılacaktır. Açılan hamurun ortasına bolca kakaolu fındık kremasından yerleştiriyoruz ve kenarlarından güzelce kapatıyoruz. 

    Tatlıyı yapmaya başlamadan önce fındık kremasını buzdolabında bekleterek daha koyu kıvamlı olmasını sağlayabiliriz. Tatlıyı fırına sürdükten sonra fırını 220°C düşürüyoruz ve fanını açıyoruz. Çok kısa sürede pişeceği için fırının başından ayrılmamamız daha iyi olabilir. Tatlının üzerinin pembeleşmesini beklemeden üzerinde benekler oluşmaya başladığında fırından alabiliriz. Yaklaşık 5 dakikada pişecektir. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis tabağına alabiliriz. Afiyet olsun.


Yorumlar