Fasulye Çorbası

Fasulye Çorbası

Bu tarif Hilal Arslan tarafından paylaşılmıştır.
KİŞİ SAYISI
4 - 6 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 Dakika

Malzemeler

  • 250 gram Fasulye
  • 5 su bardağı Tavuk Suyu
  • 5 su bardağı Su
  • 3 yemek kaşığı Bulgur

Terbiyesi İçin

  • 2 su bardağı Yoğurt
  • 1 adet Yumurta
  • 1 yemek kaşığı Un
  • 1 tutam Tuz

Sosu İçin

  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 1 adet küçük boy Kuru Soğan
  • 1 tutam Nane
  • 1 tutam Pulbi̇ber

Fasulye Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Fasulyeleri ayıklayıp temizleyelim ve bir kenara alalım.

    Tencereye tavuk suyu ve su ilave edelim. Ardından küp şeklinde doğranmış  fasulyelerini ekleyelim.

    Pilavlık bulguru ilave edip fasulyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25- 30 dakika haşlayalım.

    Terbiyesi için bir kabın içerisine yoğurt, yumurta, un ekleyip karıştıralım.

    5. Haşlanan fasulyelerin kaynayan çorba suyundan yoğurtlu karışımın içine bir iki kepçe ekleyerek hızlıca karıştıralım. Ilıklaşan karışımı sürekli karıştırarak çorbanın içine ilave edelim.

    Çorba kaynarken, bir sos tavasının içine tereyağı ekleyelim. Yağ erimeye başladığında yemeklik doğranmış kuru soğanları ilave edelim ve kavuralım

    Soğanlar kavrulduktan sonra kırmızı pul biber ve kuru naneyi ilave edelim. Sonrasında ocaktan alalım.

    Çorba kaynadığında tuzunu ekleyelim.

    Soğanlı sosu çorbanın içine ekleyip karıştıralım.

    Sıcak servis edebiliriz, afiyet olsun.


Yorumlar