Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

Bu tarif Gizem YANIKYER tarafından paylaşılmıştır.
KİŞİ SAYISI
4 - 6 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 Dakika

Malzemeler

  • 500 gram Kuşbaşı Et
  • 2 adet büyük boy Patates
  • 10 adet Arpacık Soğan
  • 1 su bardağı Bezelye
  • 5 adet Bi̇ber
  • 4 adet Domates
  • 3 diş Sarmısak
  • 3 yemek kaşığı Tereyağı
  • 0.5 çay bardağı Zeyti̇nyağı
  • 1 tutam Tuz Ve Keki̇k

Çiftlik Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağ ile 1 yemek kaşığı tereyağı koyup etleri 2-3 dakika kavurun.

    Sarımsakları ince ince kıyıp tencereye ekleyin ve 5-6 dakika daha kavurun.

    Domateslerin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın ve etin içerisine ekleyin.

    İçine baharatları  serpin.

    20 dakika kadar pişirin.

    Bezelyeleri ayrı bir yerde 10-12 dakika haşlayın.

    Patatesleri soyarak küp küp doğrayın.

    Biberleri ayıklayıp üçe dörde bölün.

    Tavaya yarım çay bardağı sıvıyağı koyup içinde patates ve biberleri kızartın.

    Kızarttığınız sebzeleri fırın tepsisine ya da güvece koyun.

    Arpacık soğanları ayıklayarak bütün olarak tepsiye koyun.

    Haşladığınız bezelyeleri üzerine dökün.

    Üzerine pişirdiğiniz etleri dizin.

    1 çay bardağı ılık su gezdirin.

    Bir yemek kaşığı tereyağını sebzelerin üzerine paylaştırın.

    Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.


Yorumlar